Browse Tag by Recettes
RECETTES

🍪 Cookies vegan moelleux et croustillant chocolat-noix 🍪

Le temps passe super vite, du coup ça faisait longtemps qu’on avait pas posté sur le blog, le dernier article d’ailleurs c’était un gros coup de gueule. Ces derniers temps, on était plutôt sur Instagram et on adore ! 
En ce moment c’est un peu les vacances donc on a du temps pour cuisiner. Et puis aussi pour sortir ! Alors on cuisine beaucoup et on sort beaucoup aussi. On essaie de manger sainement mais pour ce point il va falloir qu’on s’améliore… 

En plus de sortir et de manger, on regarde plein de séries et de téléfilms. On adore les enquêtes et il y en a plein à la télé ! Aussi on a commencé hier la nouvelle série d’Arte, elle s’appelle “Jordskott : la forêt des disparus” c’est génial, c’est une enquête mais c’est fantastique aussi. C’est genre la forêt qui se venge parce qu’il y a des gens qui coupent ses arbres. C’est trop bien (et hyper vegan 🙂 )


ça c’est pendant l’épisode 2 hihi

On vous propose aujourd’hui une nouvelle recette de cookies vegan hyper simple ! Je teste souvent de nouvelles recettes parce que c’est mon gâteau préféré et en plus c’est inratable alors c’est facile d’inventer des recettes en fonction de ce qu’on a dans le placard.
Cookies vegan au chocolat et aux noix
Temps de préparation : 15 minutes + 15-20 minutes de cuisson

I N G R E D I E N T S
  • 40 g de margarine végétale
  • 35 g de purée d’amande (moi j’avais que de la complète mais c’est selon ce que vous avez)
  • 150 g de farine de blé
  • 40 g de sucre roux
  • 2 grosses pincées de sel (indispensable)
  • 1/4 sachet de levure
  • 150 g de chocolat noir
  • 50g de lait végétal
  • 1 grosse poignée de noix (selon ce que vous aimez)
R E C E T T E
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger la margarine, la purée d’amande et le sucre. Ajouter la farine, le sucre, sel, et levure. Couper le chocolat en morceaux et les noix.
Incorporez le lait puis le chocolat et les noix.
Former les cookies en roulant dans le creux de la main une cuillère à soupe de pâte et les déposer sur du papier sulfurisé sur la grille. Les aplatir. (moi j’aime bien qu’ils soient bien plats mais bon après vous c’est comme vous voulez)
Puis les faire cuire pendant 15 à 20 minutes selon la cuisson que vous aimez. Je les préfère bien croquants sur les bords alors j’attends qu’ils soient bien dorés autour. Et après vous les mettez sur une grille pour qu’ils refroidissent. Si comme moi vous pouvez pas attendre alors essayez de pas vous brûlez avec le chocolat !! Bisous 💙
RECETTES

Sablés vegan à la châtaigne confiture et chocolat

Une nouvelle recette pour le goûter : des sablés à la châtaigne ! Je me suis inspirée des petits sablés à la châtaigne et au chocolat du Moulin du pivert (miam). Super simple à réaliser, c’était prêt en 35 minutes.
Moi j’avais un bocal de châtaignes ouvert sous la main, donc je les ai mixées mais le goût doit être assez semblable si vous utilisez de la farine de châtaigne.
A déguster avec de la confiture ou nappés de chocolat.

Temps de préparation : 10 minutes + 25 minutes au four
I N G R E D I E N T S 
(pour une quinzaine de biscuits)
  • 100g de châtaigne
  • 200g de farine T65
  • une pincée de bicarbonate de soude
  • une pincée de sel
  • un peu de jus de citron
  • 50 g de margarine
R E C E T T E 
Mixer les châtaignes, puis mettre tous les ingrédients dans un saladier, et les mélanger, jusqu’à obtenir une boule de pâte bien compacte. (Ajouter un peu d’eau ou de lait végétal si besoin)
Etaler la pâte entre deux feuilles de papier cuisson, l’aplatir avec un rouleau à patisserie pour avoir une épaisseur d’environ 1cm.
Découper à l’emporte pièce des morceaux de pâte, puis mettre au four (sur un papier cuisson) pendant 25 minutes à 185°.